martes, abril 9

PRETTY PENNY - TANDEM CIDERS


  • Lagar: Tandem Ciders
  • Región: Michigan, USA
  • Estilo: New World Cider
  • Tipo: Semiseca
  • Carbonatada.
  • Graduación Alcohólica: 5,5% Vol

Nos vamos al norte de Michigan, en Leelanau, tierra de vinos con fantásticos rieslings.

Allí nació este proyecto, nuevamente de la mano de alguien llegado del sector cervecero, Dan Young y su mujer Nikki.

Entre su surtido de sidras destaca Pretty Penny, elaborada con una treintena de variedades de manzana.

Botella tradicional con chapa.

La etiqueta lleva el logo de Tandem Cider, una biclicleta con una pareja en la misma, una idea que nació después de un viaje en bicicleta en Inglaterra.

En nariz es afrutada, manzanas verdes, floral. Es una sidra de color pajizo, con carbónico añadido.

Es una sidra sabrosa, con fruta y un buen equilibrio entre acidez y taninos.  No tiene un final demasiado largo pero es una sidra genial.

En el campeonato de sidras de 2013 donde he podido participar como juez se llevo una de las ocho medallas de oro entre las 91 entradas de la categoria New World Cider.

Sin duda para mi una de las top 10

Nota: 3/5

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