sábado, abril 20

BILL´S SPECIAL HARD CIDER - ROBINETTE CELLARS


  • Lagar: Robinette Cellars
  • Región: Michigan, USA
  • Estilo: New World Cider
  • Tipo: Semiseca
  • Carbonatada.
  • Graduación Alcohólica: 7,5% Vol

Vuelvo a Estados Unidos y al lagar Robinette.

Esta es otra sidra espumosa presentada en botella de champagne y con un diseño y etiquetado muy similar a la Barzilla´s Brew que comentara hace unas semanas.

En vaso es una sidra de color pajizo y algo turbia. Tal como sucede con Barzilla´s,  Bill presenta sus sidras espumosas sin filtrar.

No genera demasiada espuma ni se ve rosario en el vaso.

En nariz sale la manzana, agradable, con una ligera nota a salitre o mar.

Es una sidra semiseca, con agradable acidez que junto al carbónico la hace muy refrescante. El azúcar residual pone el toque afrutado en la misma.

El final no es muy duradero, algo aguado y carece de secante (taninos).

Quizás le falta algo de caracter pero está muy bien elaborada y no tiene defectos apreciables.


Nota: 3/5

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