miércoles, noviembre 7

APPLE WINE - MASHINO WINERY





  • Lagar: Mashino Winery
  • Región: Japón
  • Estilo: Applel Wine
  • Tipo: Afrutada
  • Graduación Alcohólica: 10%

Vamos con algunas rarezas,  y que podemos encontrar más raro que una sidra  japonesa.

Esta sidra llegó a mis manos en 2010 durante la feria Apfelwein in Römer donde este lagar fué invitado de honor.

Procede del pueblo llamado Shinshu, (nombre tradicional de la prefatura de Nagano) a 800m sobre el nivel del mar.

Se presenta en botella de vino bordelesa muy clásica con un diseño de etiqueta puramente nipón.

El nombre "Apple Wine", vino de manzana, deja clara la linea elegida para elaborarla.

En vaso es una sidra de un color pajizo claro, filtrada muy limpia.

Es muy ligera en boca, afrutada, sin nada de astringencia.  Es una sidra realmente flojita, pero sin embargo tiene un volumen de alcóhol de 10%, supongo que logrado con azúcar añadido.

Es una sidra bien elaborada, sin defectos que te deja un poco descolocado, como un flojito vino blanco.

Nota: 7/10



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