miércoles, noviembre 7

APPLE WINE JONATHAN - MASHINO WINERY




  • Lagar: Mashino Winery
  • Región: Japón
  • Estilo: Monovarietal
  • Tipo: Afrutada
  • Manzana Jonathan
  • Graduación Alcohólica: 10%

Esta es la otra sidra que había probado de este lagar.

En este caso se ha atrevido con una monovarietal hecha con Jonathan.

No es la primera vez que pruebo monovarietales con esta variedad de manzana, que se caracteriza por su agradable acidez y aroma afrutado.

En Japón esta manzana se denomina Kougyoku que significa "pelota o bola roja".
Se debe al color rojo de la misma y es muy tradicional allí, desplazada por variedades nuevas como la Fuji, regresa de la mano de Mashino en forma de sidra.

Es una sidra filtrada, de color amarillo claro.

Vuelve a ser una sidra que descoloca en la misma linea que la anterior, siendo flojita, con notas ligeramente cítricas y afrutada con un agradable aroma a manzana.

No destacaría nada especial de la misma.

Nota: 7/10




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