domingo, octubre 21

STOWFORD PRESS - WESTONS




  • Lagar: Westons
  • Región: Herefordshire (England)
  • Estilo: Real Cider
  • Tipo:British Cider
  • Semiseca. Export
  • Graduación Alcohólica: 6% Vol


Me ha llegado un paquete de sidras británicas a las que ya tenía ganas de meterles mano.

La primera que he abierto es la del lagar Westons, Stowford Press
Todavía recuerdo claramente su Old Rosie que probé hace unos meses y que era una sidra fantástica, así que si esta sigue la misma linea no me decepcionará.

Stowford Press es el buque insignia de las sidras que produce el lagar, aunque Old Rosie también está muy extendida.

Lo que más me gusta de la sidra de los países anglosajones es el estilo de las  botellas y sus etiquetas, en la misma linea de sus fantásticas cervezas, esta, sin embargo, no va muy allá y es bastante simplilla.

Pero vamos a la sidra. La primera diferencia si la comparo con la Old Rosie es el color en vaso. Si la compañera era una sidra turbia e incluso con algo de poso en la botella, esta es de un color dorado cristalino, filtrada. Lo segundo es la graduación alcohólica , con 6% es algo inferior a los 7,5% de Old Rosie.

En boca sin embargo es bastante similar, tiene una agradable acidez, salen notas de taninos con un nivel controlado de azúcar. Es una sidra con bastante caracter y con un intenso sabor a manzana.

Me hace gracia que para el gusto británico es una sidra seca, pero sinceramente nada más lejos de la realidad.

Está carbonatada, pero pierde bastante intensidad en el vaso una vez pasan escasos minutos.

Lo cierto es que se parece muchísimo en sabor a la Old Rosie, casi como si cogieramos la otra y la filtrásemos....

Dejandonos de enlucubraciones, es una sidra buena, muy bien elaborada y que recomiendo sin duda alguna. Westons no es un lagar artesanal de poca producción, sino todo lo contrario, pero a pesar de ello me ha dejado claro que saben hacer buena sidra.

La dejaría solo un pelín por detras de la Old Rosie.

Nota 7,5/10


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