martes, octubre 16

NATURTRÜBER APFELWEIN - KELTEREI WALTHER



  • Lagar: Kelterei Walther
  • Región: Bruchköbel (Hessen)
  • Estilo: Apfelwein
  • Tipo:Seca
  • Turbia.
  • Graduación Alcohólica: 6% Vol


El lagar Walther está en Bruchköbel a escasos 20 minutos de Frankfurt en dirección este.

Es un lagar familiar que lleva funcionando desde 1934. Elaboran una amplia gama de productos, desde tres variedades de sidra, incluida una sin alcóhol, hasta una sidra espumosa y gran variedad de zumos.

Tengo ahora en el vaso su sidra normal. Se presenta en botella tradicional con una etiqueta sin pretensiones. Está elaborada con diferentes variedades de manzana tradicional.

Nada más echarla en el vaso genera una densa cortina de burbujas, que tarda un tiempo en desaparecer.

Es de color pajizo, turbia. En nariz tiene un aroma a fruta verde no demasiado intenso.

En boca lo primero que se nota es el carbónico añadido que la hace muy refrescante. Es seca, intensa en el comienzo con una ligero amargor y notable acidez muy equilibrada, no tiene una gran persistencia pero deja un un gusto muy elegante y agradable.


Es una sidra realmente sabrosa y refrescante que logra que te apetezca beber más. Está muy bien hecha.
Es más, me he bebido la botella de 1L entera a lo largo de la tarde sin casi darme cuenta!

Un buen descubrimiento.

Nota 7/10

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