miércoles, octubre 24

DABINETT - GWYNT Y DDRAIG



  • Lagar: Gwynt y Ddraig
  • Región: Pontypridd (Gales)
  • Estilo:Cider. Sidra británica.
  • Tipo:Amarga-dulce
  • Medium. Monovarietal
  • Graduación Alcohólica: 6% Vol


Regreso a Gales! al lagar con tan extraño nombre.

Como podéis ver en la foto la botella y etiqueta siguen la misma linea que otras sidras ya comentadas en el blog de este mismo lagar.

Esta es una sidra monovarietal, hecha 100% con la manzana Dabinnet una conocida variedad amarga-dulce.

Nuevamente me encuentro con esos aromas primarios, de granja que ya sufriera su otra sidra Orchard Gold.


El color de esta sidra es ambar de intensidad media. La corona de espuma que genera es mínima.

En boca es bastante dulce, afrutada, con sabor a manzanas maduras. El amargor es equilibrado.
Es tanínica,  con una sequedad que provoca un final muy duradero.

Es una monovarietal lograda, me está gustando mucho más que Orchard Gold, que no es una sidra mala a pesar del Bret. Esta tiene mucho más caracter.




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