martes, septiembre 18

MUSKATRENETTE 2011 - OBSTHOF AM STEINBERG

English review from Coady


  •  Lagar: Obsthof am Steinberg 
  • Región: Niedererlenbach (Hessen)
  • Estilo: Apfelwein
  • Tipo: Semiseca. Espumosa
  • Monovarietal, Muskatrenette. 2011
  • Graduación Alcohólica: 10% Vol


Otra sidra de Andreas Schneider probada junto a Coady.
Se nos queda cara de tontos cuando probamos esta gama de sidras premium.

En este caso volvemos a una monovarietal de la variedad Muskatrenette, una manzada agridulce, jugosa, con notas tal como indica el nombre de nuez moscada y especias.

Según detalla la botella las manzanas utilizadas han sido recogidas lo más tarde posible, buscando una madurez y una concentración de azucar máxima.

La presenta en botella de vino, como la mayoría de sus productos, con una etiqueta llamativa con el número 19 en el centro. Muchas de sus sidras tienen un número de la misma manera. No significa gran cosa, solamente el número del tanque que utiliza y con la que la identifica durante la fermentación.

El color es pajizo claro estando filtrada.

Realmente sabrosa, con mucha fruta y no excesivamente carbonatada. A pesar del volumen de alcóhol no se nota exte en exceso. Al calentar salen notas de caramelo con una estructura y equilibrio impresionante.

Es otro producto fantástico...una pena el elavado precio de estas rarezas.

Nota 9/10

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