sábado, julio 28

BLACK DRAGON - GWYNT Y DDRAIG


  • Lagar: Gwynt y Ddraig
  • Región: Gales
  • Estilo: Britanica. 
  • Tipo: Agridulce
  • Espumosa
  • Graduación Alcohólica: 6,5%




Ufff, que grata sorpresa!

Había probado ya esta sidra de Gwynt y Ddraig hace más de un año cuando nos dejara unas muestras Cressida Slater de la asociación galesa de sidra cuando vino de visita a Frankfurt en 2011.

La etiqueta muy llamativa, con el negro dragón grabado sobre el fondo amarillo oscuro de la sidra.

Los galeses hace muy pocos años que han hecho un gran esfuerzo con ayudas de la EU para recuperar el sector sidrero.

Si bien siempre ha habido sidra, se ha reducido a la producción de pequeñas granjas que la vendían a granel en canastas de plástico de 5L.

No había ninguna marca que estuviera embotellada y facilitase así la salida a los canales de distribución. Pero lo dicho, esto ha cambiado y ya nos encontramos con fantásticos productos como este.

Tanto ha cambiado que en 2010 fué premiada en la Cider Competition de Hereford.

Los ingleses tendrán que empezar a mirar por el rabillo del ojo lo que hacen sus vecinos galeses.

Tiene una graduación de 6,5%, un sabor muy intenso y poco carbónico.

Destaca sobremanera el amargor característico de la sidra británica pero con un leve sabor caramelizado muy agradable que se hace más intenso al final en boca que llega a sentirse un gusto avainillado.

Es una sidra muy llamativa en cuando a la etiqueta y presentación y que no defrauda en boca. Realmente recomensable y si los galeses siguen por ese camino llegarán a ser una referencia de sidra de estilo británico.


No hay comentarios:

Publicar un comentario