lunes, noviembre 22

BRAEBURN PREMIUM - NÖLL




  • Lagar: NÖLL
  • Región: Frankfurt (Hessen)
  • Estilo: Apfelwein. Sidra de mesa
  • Tipo: Seca
  • Sin gas. Monovarietal Manzana Braeburn
  • Graduación Alcohólica: 9,8%



Nöll es uno de los dos lagares que se encuentran directamente en Frankfurt.

Si bien Papa Noel, como muchos le llamamos, es decir, el Sr. Nöll siempre ha elaborado sidra tradicional, su hijo Alexander, joven y con muchas ideas ha llevado a cabo algunas de ellas, como una serie de sidras monovarietales como la presente, elaborada con una manzana muy tradicional de mesa muy crujiente, la Braeburn

Otros productos de esta serie han sido hechas con manzanas Bohnapfel, Jonagold o Cox Orange.

Se presenta en botella de vino.

En el vaso tiene un color amarillo pajizo, filtrada y limpia.

Tiene un grado alcohólico bastante elevado de 9,8% procedente del elevado azucar que contiene esta variedad

En boca sale la fruta, tiene una agradable acidez y un toque de dulzor residual muy equilibrados y agradables. No es sin embargo demasiado intensa.


Nota: 7/10

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